Bà bầu ăn hạt điều có tác dụng gì, có tốt không?

Bà bầu ăn hạt điều có tác dụng làm giảm nguy cơ gặp phải các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa hiện tượng thiếu máu, cải thiện giấc ngủ, cung cấp chất béo tốt,... giúp cho thai nhi phát triển. Mẹ bầu có thể chế biến hạt điều với nhiều món ăn khác nhau để đổi vị như: sữa hạt điều, pho mát hạt điều, sốt kem hạt điều và kem chua,... Nếu không chỉ cần sử dụng hạt điều...

Có thể bạn quan tâm:

Bà bầu ăn hạt điều có tác dụng làm giảm nguy cơ gặp phải các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa hiện tượng thiếu máu, cải thiện giấc ngủ, cung cấp chất béo tốt,… giúp cho thai nhi phát triển. Mẹ bầu có thể chế biến hạt điều với nhiều món ăn khác nhau để đổi vị như: sữa hạt điều, pho mát hạt điều, sốt kem hạt điều và kem chua,… Nếu không chỉ cần sử dụng hạt điều rang muối cũng rất ổn.

Hạt điều giòn, ngon béo ngậy là món ăn vặt yêu thích của nhiều phụ nữ mang thai. Nhưng liệu hạt điều có tốt cho bà bầu hay sẽ làm tăng dư lượng chất béo trong cơ thể?

Mục lục

Hạt điều là loại hạt gì?

Điều còn có tên gọi khác là đào lộn hột, có tên tiếng anh là cashew, có nguồn gốc từ Braxin. Sau đó cây điều lan rộng ra các nước nhiệt đới khác như Ấn Độ, Việt Nam hay Indonesia… Điều là cây thuộc họ xoài, chúng được xem là cây công nghiệp dài ngày đem lại lợi ích to lớn cho người trồng. Hiện nay, điều được trồng rất phổ biến tại các nước nhiệt đới để thu hạt và dầu từ cây điều.

ba-bau-an-hat-dieu

Cây điều trỗ hoa vào mùa mưa, khoảng tháng 11, kéo dài 2 ­- 3 tháng. Sau khi trải qua quá trình thụ phấn thành công, phần thật của quả điều chính là hạt sẽ phát triển về kích thước một cách nhanh chóng. Trong 1.5 tháng có thể đạt tới kích thước tối đa và từ đó quả sẽ không lớn nữa, chuyển sang phình to ở cuống gọi là quả giả.

Phần giả thường chiếm trọng lượng lớn (90%), hình quả lê, khi chín có màu vàng hoặc màu hồng. Phần quả thật – chính là hạt điều chúng ta dùng sau khi tách nhân hạt chiếm 10% trọng lượng quả. Hạt điều có dạng hình hạt đậu lớn, với lớp vỏ ngoài màu xám xanh khi còn tươi, khi được phơi khô chuyển sang màu nâu, nhẵn.

Để lấy được nhân hạt điều, người dân sẽ loại bỏ lớp vỏ hạt bao bọc nhân bên ngoài với nhiều lớp khác nhau. Nhân hạt điều vị béo bùi, thơm ngon, chứa nhiều chất béo và dầu nên được ứng dụng trong lĩnh vực chế biến thực phẩm hạt điều rang muối, bánh kẹo,…

Giá trị dinh dưỡng trong hạt điều

Trong thành phần nhân hạt điều có nhiều dinh dưỡng rất tốt và cần thiết cho cơ thể con người như protein, lipid, carbohydrate; nhiều chất khoáng như: đồng, mangan phospho, magie, calcium, kali, sắt, selen, vitamin B6,…Hạt điều giòn, ngon béo ngậy là món ăn vặt yêu thích của nhiều người.

Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), 1 ounce (28,35 g) hạt điều chứa: 157 calo, 8,56g carbohydrat, 1,68g đường, 0,9g chất xơ, 5,17 g protein.

Hạt điều có nhiều chất béo, điều này không thể phủ nhận nhưng chất béo cũng có dăm bảy loại khác nhau và chất béo trong hạt điều là chất béo tốt do hoàn hảo: bão hòa, không bão hòa đơn và không bão hòa đa theo tỉ lệ 01:02:01

Bầu 3 tháng đầu có được ăn hạt điều?

Hạt điều chỉ tốt và mang lại hiệu quả dinh dưỡng tối đa nếu mẹ ăn đúng thời điểm. Trong 3 tháng đầu thai kỳ là giai đoạn nên hạn chế ăn các loại hạt vì lúc này cơ thể phụ nữ mang thai không thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng, nên vào thời điểm này không nên cung cấp bất cứ thứ gì quá bổ dưỡng.

ba-bau-an-hat-dieu

Những trường hợp ốm nghén, thèm hạt điều rang muối là do cơ địa mỗi người. Mẹ vẫn có thể ăn nhưng nhớ đừng ăn quá nhiều nhé, chẳng có thứ gì mà ăn càng nhiều mà tốt cả.

Hạt điều cũng ẩn chứa nguy cơ dị ứng như bao loại hạt khác nếu người thân có bệnh sử dị ứng hoặc mẫn cảm với một trong các loại hạt. Các bà mẹ mang thai có tiền sử dị ứng đậu phộng, hen suyễn, chàm, sốt mùa hè, viêm mũi dị ứng hay bất kỳ phản ứng dị ứng nào nên tránh ăn các loại thực phẩm dễ gây dị ứng.

Hạt điều có tác dụng gì cho bà bầu?

Hạt điều được liệt vào danh sách các loại hạt mẹ bầu nên ăn để giúp thai nhi thông minh. Cụ thể 1/4 cốc hạt điều tiêu thụ mẹ sẽ nhận được 37,4% chất béo không bão hòa đơn hàng ngày để giúp tim khỏe mạnh hơn, 38% lượng đồng cần thiết hàng ngày và 22,3% magie.

Hạt điều không chứa cholesterol nên cực kỳ an toàn cho tim mạch. Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa có trong hạt điều còn làm giảm nguy cơ gặp phải các bệnh về tim mạch vành. Magie và canxi có tác dụng xây dựng cơ bắp khỏe mạnh và xây dựng xương trong cơ thể của bạn.

Thiếu máu khi mang thai là tình trạng phổ biến và hạt điều là một trong những cách đơn giản nhất giúp mẹ ngăn ngừa hiện tượng này. Hàm lượng đồng khá cao có trong hạt điều sẽ tăng cường quá trình sản xuất các tế bào hồng cầu, tăng cường máu lên não. Khi lượng máu ổn định sẽ giúp mẹ bầu cải thiện giấc ngủ của mình hơn.

Bụng bầu ngày một lớn, di chuyển khó khăn, mọi sinh hoạt cá nhân bị cản trở cũng là lúc các bà bầu cảm thấy mệt mỏi, stress. Để giảm căng thẳng khi mang thai mẹ nên chọn hạt điều như thức ăn vặt thiết yếu.

Bà bầu ăn hạt điều có tốt cho thai nhi không?

Một nghiên cứu tại Mỹ đã chỉ ra rằng ăn hạt điều rang muối về bản chất sẽ giúp thai nhi dễ xây dựng sức đề kháng với chất dị ứng và làm giảm nguy cơ cực đoan, dị ứng sau này cho các bé.

Chất khoáng đồng có trong hạt điều giúp sản xuất các tế bào hồng cầu nên cơ thể sẽ không bị thiếu máu và chức năng não cũng được tăng cường đó là cách để thai nhi phát triển tốt.

Trong hạt điều chứa các chất béo không bão hòa nên sẽ giúp tim bé phát triển khỏe mạnh. Nhờ vitamin E với tác dụng chống oxy hóa sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành – một căn bệnh không hiếm gặp ở trẻ em.

Bà bầu ăn hạt điều cần lưu ý gì?

Hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng mẹ cũng không nên quá lạm dụng. Mỗi bữa ăn và mỗi bữa từ 10 đến 15 hạt. Chỉ dùng hạt điều cho các bữa phụ, ăn trước bữa chính 30 phút.

Không nên ăn hạt điều về đêm để tránh cân nặng thai kỳ tăng nhanh. Mẹ có thể chế biến hạt điều với nhiều món ăn khác nhau để đổi vị như: sữa hạt điều, pho mát hạt điều, sốt kem hạt điều và kem chua,… Nếu không chỉ cần sử dụng hạt điều rang muối cũng rất ổn.

Mẹ bầu bị đau họng, khàn tiếng cũng không nên ăn hạt điều vì chất béo trong hạt điều sẽ kích thích niêm mạc họng nhiều hơn, làm cho tình trạng mất tiếng, khàn giọng của bạn nặng hơn.

Hạt điều là loại thực phẩm giàu kali chính vì vậy nó có thể khiến cho thận phải làm việc nhiều hơn, thậm chí là quá sức. Bởi vậy, bạn không nên ăn quá nhiều điều, đặc biệt những người bị suy thận nên hạn chế ăn nhiều điều.

Nên chọn mua hạt điều tươi cũng như đã rang sấy tại cơ sở uy tín, tránh hạt điều để lâu, có nấm mốc dễ gây ngộ độc.

Loading...

Tóm lại, hạt điều giòn, ngon béo ngậy là món ăn vặt yêu thích của nhiều phụ nữ mang thai. Hạt điều tốt cho bà bầu nếu ăn đúng thời điểm và đúng cách. Hi vọng qua bài viết Bà bầu ăn hạt điều có tác dụng gì, có tốt không? Mẹ hoàn toàn yên tâm về dinh dưỡng từ loại hạt này nhé!

Từ khóa:

  • bầu 3 tháng đầu có được ăn hạt điều
  • bà bầu ăn hạt điều
  • bầu 3 tháng đầu có nên ăn các loại hạt
  • hạt điều có tác dụng gì cho bà bầu
Ngày 27/02 năm 2020 | Dinh duong thai ky | Tag: . .