Bà bầu ăn hạt sen có tốt không, các món ngon từ hạt sen

Bà bầu ăn hạt sen giúp bồi bổ cơ thể, dưỡng thai, an thần, hạ huyết áp giúp chữa mất ngủ và suy nhược thần kinh rất tốt. Các món ăn từ hạt sen cho bà bầu như: canh gà hạt sen, cháo hạt sen, thịt heo hầm hạt sen,...là nguồn dinh dưỡng quý giá mà hạt sen mang đến cho mẹ bầu và em bé. Giá trị dinh dưỡng trong hạt sen Trong mỗi 100g hạt sen tươi sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 162...

Có thể bạn quan tâm:

Bà bầu ăn hạt sen giúp bồi bổ cơ thể, dưỡng thai, an thần, hạ huyết áp giúp chữa mất ngủ và suy nhược thần kinh rất tốt. Các món ăn từ hạt sen cho bà bầu như: canh gà hạt sen, cháo hạt sen, thịt heo hầm hạt sen,…là nguồn dinh dưỡng quý giá mà hạt sen mang đến cho mẹ bầu và em bé.

Giá trị dinh dưỡng trong hạt sen

Trong mỗi 100g hạt sen tươi sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 162 calo và chứa tới 30g gluxit; 9,5g protit; 17mg vitamin C; 0,21g vitamin B1; 0,17g vitamin B2;… Ngoài ra, trong thành phần của hạt sen còn rất nhiều các khoáng chất như canxi, kali, photpho, sắt,…

ba-bau-an-hat-sen

Tương tự như hạt sen tươi, hạt sen khô cũng rất giàu dinh dưỡng, với 100g sẽ bao gồm: 92mg canxi, 6,4mg sắt, 263mg photpho, 17g protit, 60g gluxit,…

Với nguồn dinh dưỡng quý giá như vậy, hạt sen mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho mẹ bầu và em bé.

Bà bầu ăn hạt sen có tác dụng gì?

Hạt sen vốn nổi tiếng rất tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là phụ nữ trong thời gian mang thai. Bởi không chỉ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ngon dễ ăn mà hạt sen còn là một vị thuốc dân gian cực tốt cho sức khỏe với nhiều công dụng như bồi bổ cơ thể, an thần, dưỡng thai… Dưới đây là một số tác dụng có lợi của hạt sen đối với bà bầu:

Hạn chế tình trạng mất ngủ

Giấc ngủ đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe của mẹ mang thai cũng như sự phát triển toàn diện của em bé trong bụng. Việc mất ngủ thường xuyên, kéo dài khiến mẹ cảm thấy mệt mỏi, kiệt sức, thiếu sức sống, thậm chí ảnh hưởng đến sự phát triển của em bé cả về tinh thần và thể chất.

Bà bầu ăn hạt sen chưa thông tâm – phần mầm xanh ở giữa hạt hoặc uống trà tâm sen sẽ chữa được chứng mất ngủ. Lý do là tâm sen tuy đắng nhưng lại có tác dụng an thần, hạ huyết áp giúp chữa mất ngủ và suy nhược thần kinh rất tốt.

Bà bầu ăn hạt sen giúp bé thông minh

Bà bầu ăn hạt sen rất tốt cho sự phát triển thần kinh và trí não thai nhi. Theo Đông y, hạt sen có tác dụng ích tâm, bổ thận, kiện tỳ, an thần giúp dưỡng tâm, ích trí, đó là vì loại hạt này rất giàu đạm, canxi, photpho,…

Vì thế, các mẹ nhớ ăn hạt sen trong quá trình mang bầu để các bé sinh ra khỏe mạnh và thông minh hơn nhé!

Làm đẹp da, chống lão hóa

Hạt sen có tác dụng thanh nhiệt rất tốt nên uống nước hạt sen thường xuyên không chỉ giúp da sáng, khỏe hơn mà còn khiến mụn nhọt tiêu tan. Đây thực sự là “cứu cánh” của các mẹ bầu vốn dễ bị mụn nhọt và nám da do sự thay đổi nội tiết trong cơ thể.

Không chỉ hạt sen mà các bộ phận khác của cây sen cũng được sử dụng để làm đẹp. Trong y học cổ truyền Ấn Độ hoa sen, hạt sen, lá sen được tận dụng tối đa để chăm sóc da cũng như sắc đẹp cho phụ nữ. Đặc biệt, hoa sen rất giàu axit linoleic protein, photpho, sắt, vitamin A và C, được dùng trong spa thư giãn, hoặc tinh dầu sen được pha vào bồn nước tắm, giúp khử tế bào da già cỗi và lưu thông khí huyết.

Ngó sen cũng có khả năng tương tự, giúp sản sinh ra các chất đề kháng hay nói cách khác là tạo sức sống cho các tế bào. Nước ép từ ngó sen  có công dụng giải độc tố,  “đánh tan” các vết nám, tàn nhang, trị mụn trứng cá, mụn nhọt,…

Ngoài ra, chất enzyme đặc biệt có trong hạt sen và củ sen có tác dụng “hàn gắn, phục hồi” protein trong cơ thể con người và làm cho làn da luôn tươi sáng, trẻ trung.

Giúp an thai, ngừa sảy thai quen dạ

Với những mẹ có tiền sử sảy thai quen dạ hoặc hay bị động thai thì hạt sen thực sự là một vị thuốc quý. Các bài thuốc từ hạt sen giúp an thai, ngừa sảy thai quen dạ hiệu nghiệm:

– Cháo gạo nếp với hạt sen và rễ cây gai (cây gai thường trồng để lấy sợi) ăn mỗi tháng/ lần.

– Cháo gạo tẻ, hạt sen nấu chung với gà mái đen.

– Dùng hạt sen đã thông tâm, bỏ vỏ sao vàng lên cùng với củ mài (tỉ lệ 1kg hạt sen : 2 kg củ mài khô), sau đó đem tán mịn cho vào lọ dùng dần. Mỗi ngày chỉ cần uống khoảng 10 thìa cà phê bột sen – củ mài, chia làm 2 lần vào lúc đói.

Bà bầu ăn hạt sen cải thiện vòng 1 sau sinh

Mẹ bầu nào sau khi sinh hoặc cai sữa cho con đang buồn phiền vì tình trạng “bèo nhèo”, chảy nhão của vòng 1 thì đừng quên hạt sen trong thực đơn mỗi ngày.

Nếu cầu kì, mẹ có thể áp dụng bài thuốc cải thiện vòng 1 theo Đông y Trung Quốc từ hạt sen, táo đỏ, đậu tương và nhân sâm.

Cách làm như sau: Dùng 20g hạt sen khô, 5g nhân sâm, 10g táo đỏ và 200g đậu tương cho vào nồi hầm nhừ, có thể thêm chút đường cho dễ ăn. “Bài thuốc” này giúp lấy lại vòng 1 săn chắc, căng tròn vô cùng hiệu quả.

Các món ăn từ hạt sen cho bà bầu

Cháo hạt sen cho bà bầu

Cháo hạt sen là món ăn giúp mẹ bầu cải thiện giấc ngủ, ngủ ngon và sâu hơn.

Chuẩn bị: Hạt sen thông tâm 30g, Gạo nếp 30g, Rễ cây gai 30g.

Chế biến: Rửa sạch hạt sen và rễ cây gai cho vào cùng với gạo nếp đã vo sạch, nấu nhuyễn thành cháo. Dùng khi còn ấm.

Canh gà hạt sen bồi bổ sức khỏe cho mẹ bầu

Canh gà hạt sen có tác dụng ngăn ngừa các chứng đau lưng, chán ăn, nặng nề mệt nhọc và bổ máu cho bà bầu.

Chuẩn bị: Gà ác 1 con, Gừng 2 lát, Sen khô 12g, Xuyên tục đoạn 12g, Dây tơ hồng 18g, A giao 18g, Gia vị vừa đủ.

Chế biến: Gà ác làm sạch, bỏ ruột, chần qua nước sôi khoảng bốn phút rồi rửa lại với nước lạnh cho sạch, chặt gà ra từng khúc vừa ăn. Cho gà vào thố, đổ nước sâm sấp, hấp cách thủy.

Cho hạt sen, xuyên tục đoạn và dây tơ hồng vào túi vải, nấu cùng với nước khoảng nửa tiếng. Đổ nước luộc vào nồi luộc gà, lựa hạt sen cho vào nồi. Cho gừng vào nồi và hầm cách thủy chừng 3 giờ. Nêm nếm vừa miệng và nên ăn canh khi còn ấm.

Hạt sen hầm thịt heo

Nếu mẹ bầu bị dọa sẩy thai hay sẩy thai liên tiếp trước đó, bị đau lưng nên ăn món ăn này để điều trị.

ba-bau-an-hat-sen

Chuẩn bị: 30g hạt sen, 150g thịt nạc heo, Gia vị vừa đủ.

Chế biến: Cho hạt sen và thịt heo đã làm sạch vào hầm nhừ cùng gia vị vừa đủ. Ngày mẹ nên ăn một lần, dùng khi nóng sẽ ngon hơn.

Hạt sen hầm nho khô

Món ăn này giúp thai nhi phát triển tốt hơn, tránh được các triệu chứng như động thai sẩy thai. Tốt nhất mẹ bầu nên ăn món ăn này vào đầu thai kỳ, mỗi ngày một lần và liên tục từ 1 đến 2 tuần.

Chuẩn bị: Hạt sen tươi hoặc khô 100g, Nho khô 100g, muối và đường cát trắng.

Chế biến: Đun sôi nước, cho hạt sen và nho khô vào tiếp tục nấu sôi với lửa lớn. Hạ lửa để ninh nhừ hạt. Mẹ cho thêm ít đường và muối vào để dùng.

Chè hạt sen đậu đỏ

Món ăn này có thể làm món tráng miệng cho mẹ bầu, không chỉ làm mát cơ thể mà còn bổ dưỡng.

Chuẩn bị: Gạo đỏ 150g, Đậu đỏ 150g, Hoa quế 30g, Đường phèn 100g.

Chế biến: Vo gạo sạch, ngâm chừng 15 phút, sau đó đun cùng 5 ly nước nấu thành cháo, nên canh cháo vừa tới không nên quá nhừ. Đậu đỏ ngâm khoảng một giờ trước khi nấu. Nấu chín đậu một nửa thì cho hạt sen vào nấu cùng, khi đã nhừ cho thêm đường phèn và cháo gạo đỏ vào, nấu thêm 10 phút là được.

Bà bầu ăn hạt sen cần lưu ý gì?

Mặc dù hạt sen đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng mỗi ngày, bà bầu chỉ nên ăn 2 – 3 nhúm hạt sen. Nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến:

Tóm lại, hạt sen đã được sử dụng trong các bài thuốc giúp an thần, bồi bổ sức khỏe nhất là đối với phụ nữ mang thai. Ngoài ra, hạt sen còn được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon và được nhiều người yêu thích. Với những mẹ ít thời gian, cách đơn giản nhất là hầm mềm hạt sen và ăn, uống nước mỗi ngày cũng mang lại tác dụng đáng kể.

Từ khóa:

  • mang thai 3 tháng đầu có nên ăn hạt sen
  • các món ăn từ hạt sen cho bà bầu
  • bà bầu 3 tháng đầu ăn hạt sen được không
  • bà bầu ăn ngó sen được không
  • bà bầu có ăn được tâm sen không
  • cách nấu chè hạt sen ngon cho bà bầu
  • có bầu ăn gỏi ngó sen được không
  • có thai 3 tháng đầu ăn ngó sen được không
Ngày 05/03 năm 2020 | Dinh duong thai ky | Tag: . .