Cách nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm Ngon+ Dinh dưỡng

Cách nấu cháo cua biển cho bé 1 tuổi ăn dặm kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau như rau dền, rau bồ ngót, khoai mỡ, bí đỏ,… không chỉ làm tăng thêm hương vị cho món cháo thịt cua thơm ngon hơn, mà còn giúp bé tăng cân nhanh, axit béo và omega 3 hỗ trợ sự phát triển não bộ, thịt cua giàu canxi sẽ giúp hệ xương của bé sẽ thêm phần chắc khỏe. Vậy, cách nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm như thế nào ngon và không bị tanh mời các bạn tham khảo qua bài viết bên dưới.

Thịt cua ngoài hương vị thơm ngon mà cua còn chứa khá nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, nhất là với trẻ sơ sinh. Nếu bạn vẫn chưa biết cháo cua nấu với rau gì ngon cho bé ăn dặm bổ dưỡng thì cùng xem tiếp nhé!

Thành phần dinh dưỡng có trong thịt cua biển

Cua biển được đánh giá là một loại hải sản bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người già. Với hàm lượng dinh dưỡng khá cao, cua biển là nguồn bổ sung dưỡng chất tự rất tốt cho bé tuổi ăn dặm.

cach-nau-chao-cua-bien

Lượng đạm trong cua dồi dào lại còn an toàn giúp bé tăng cân nhanh, axit béo và omega 3 hỗ trợ sự phát triển não bộ của bé. Trong thịt cua còn có các chất khoáng như kẽm, crom, selen giúp cân bằng cơ thể, kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Vitamin A và vitamin C giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật và phát triển thị lực.

Bên cạnh đó, khi cho bé ăn dặm với thịt cua sẽ hệ xương của bé sẽ thêm phần chắc khỏe. Bởi cua là thực phẩm giàu canxi và nhiều vi chất như axit béo omega 3, kẽm, kali… Quan trọng là cách nấu cháo cua cho bé sao cho đa dạng và ngon miệng nữa mà thôi!

Bé mấy tháng tuổi thì ăn dặm với thịt cua, hải sản?

Trẻ bắt đầu ăn dặm và ăn được thịt cua hoặc hải sản là cột mốc quan trọng sau khi sinh mà mẹ nào cũng mong muốn hướng đến. Theo Viện dinh dưỡng Quốc gia, ngày nào bạn cũng có thể cho bé ăn 1-2 bữa hải sản, nhưng tùy theo tháng tuổi mà lượng ăn mỗi bữa khác nhau:

  • Trẻ 7-12 tháng: Mỗi bữa có thể ăn 20-30gr thịt của cá, tôm, cua đồng (đã bỏ xương, vỏ) nấu với bột, cháo, mỗi ngày có thể ăn 1 bữa, tối thiểu ăn 3-4 bữa/tuần.
  • Trẻ 1-3 tuổi: Mỗi ngày ăn 1 bữa với cua biển và các loại hải sản khác nấu với cháo hoặc ăn mỳ, bún, súp…, mỗi bữa ăn 30- 40gr thịt hải sản.
  • Trẻ từ 4 tuổi trở lên: Có thể ăn 1-2 bữa hải sản/ngày, mỗi bữa có thể ăn 50-60gr thịt của hải sản, nếu ăn ghẹ có thể ăn ½ con/bữa, tôm to có thể ăn 1 – 2 con/bữa (100g cả vỏ).
Đọc ngay:  Có nên cho trẻ ăn cháo thịt cóc trị còi xương?

Như vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, cháo cua cho bé 7 tháng – 12 tháng nên sử dụng cua đồng vì ít gây dị ứng cho trẻ hơn. Ngược lại, khi nấu cháo cua cho trẻ 1 tuổi trở lên, mẹ có thể dùng thịt cua biển, vì lúc này sức đề kháng của trẻ đã tốt hơn giai đoạn trước.

Cho trẻ ăn dặm với cháo cua bao nhiêu là đủ?

– Trước khi trẻ bắt đầu ăn cháo cua, mẹ cần cho bé làm quen với thịt cua liên tục trong 3 ngày đầu tiên. Lượng ăn chỉ 1-2 thìa cà phê thịt cua. Điều này giúp đánh giá trẻ có bị dị ứng với thịt cua hay không.

– Nếu trẻ ăn được thịt cua, mẹ cũng chỉ nên cho bé ăn 1-2 bữa cháo cua/ tuần là phù hợp, vì cua có hàm lượng đạm cao. Trẻ ăn quá nhiều sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa.

Cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm không bị tanh

Cách nấu cháo cua cho bé không bị tanh phụ thuộc nhiều vào cách các mẹ làm sạch cua ban đầu. Mẹ có thể chế biến cua theo các bước sau:

Cách nấu cháo cua đồng không bị tanh

– Bước 1: Rửa sạch cua, tốt nhất nên ngâm cua trước khi chế biến 10-15 phút. Sau khi cua được rửa sạch, tách bỏ mai cua.

– Bước 2: Đem ngâm phần thịt cua đã được bỏ mai vào nước sạch. Đổ 1 thìa cà phê muối ăn vào chậu cua. Ngâm 15 phút để làm sạch hết đất bẩn, giun sán.

– Bước 3: Vớt phần thịt cua này ra rổ cho ráo nước. Gạch cua trong mai cua cậy để riêng vào bát.

– Bước 4: Bỏ phần thịt cua vào máy xay xay nhuyễn. Đổ chút nước vào thịt cua đã xay, bóp đều. Lọc kỹ lấy phần nước cốt, bỏ bã cua.

– Bước 5: Phi thơm hành khô, cho gạch cua vào đảo đều.

Cách nấu cháo cua biển không bị tanh

– Bước 1: Làm cua chết: Lật cua lên, dùng vật sắc nhọn đâm vào cái lỗ bé ở phần ức cua (phần ức ở dưới yếm cua). Cua co càng, giãy giục 1 lúc rồi lịm đi để bạn dễ làm sạch.

Đọc ngay:  5 cách nấu cháo ếch ngon cho bé ăn dặm

– Bước 2: Làm sạch cua: Cua biển rất bẩn, bám nhiều rêu đất. Mẹ cần dùng bàn chải cọ sạch thân cua, càng, mai cua dưới vòi nước chảy.

– Bước 3: Cách hấp cua biển cho bé thơm ngon để nấu cháo cua cho bé như sau:

  • Chuẩn bị 1 nồi hấp to rộng, để vừa con cua biển. Phần dưới nồi đổ nước, phần giá hấp đặt cua biển. Xung quanh cua rắc thêm chút hành tây, gừng để cua thêm thơm ngon.
  • Vặn lửa to để bếp sôi rồi lại hạ về mức thấp. Hấp trong 10-15 phút đến khi cả con cua đã chuyển sang màu cam.
  • Sau đó vớt cua ra, để nguội rồi dùng dụng cụ kẹp cua, bóc tách thịt cua. Trong mai cua biển có nhiều gạch, mẹ tách riêng phần gạch này để gia đình ăn. Cháo cua cho trẻ chỉ cần dùng phần thịt cua biển là thích hợp.

Cháo cua biển nấu với rau gì ngon?

Tuy nhiên, cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm với rau gì ngon thì chắc vẫn còn nhiều mẹ chưa biết. Việc nấu cháo cua kết hợp rau củ như với nhiều loại rau củ khác nhau như rau dền, rau bồ ngót, khoai mỡ, bí đỏ,… không chỉ làm tăng thêm hương vị cho món cháo thịt cua thơm ngon hơn, mà còn tạo ra sắc màu trong bát cháo làm hấp dẫn bé yêu nhà bạn.

cach-nau-chao-cua-bien

Nào hãy cùng Mẹ đơn thân tham khảo một số món cháo cua cho bé ăn dặm gợi ý ngay sau đây nhé.

Top 4 loại cháo cua cho bé ăn dặm thơm ngon

Sau khi đã chọn được những con cua biển ngon mẹ có thể kết hợp nấu cháo cua cho bé với các loại rau như mồng tơi, bồ ngót, khoai mỡ hoặc rau dền.

Cháo cua rau dền

Nguyên liệu: 3 muỗng canh bột gạo hoặc cháo đặc, 50gr thịt cua đồng hoặc cua biển, 20gr rau dền băm nguyễn, dầu ô-liu.

Cách nấu cháo cua rau dền:

  • Đun sôi nước, cho thịt cua đã băm nguyễn và rau dền vào nấu chín.
  • Sau đó đổ hỗn hợp bột gạo (hoặc cháo đặc) vào khuấy đều, nêm ít muối và dầu ô-liu.
  • Múc cháo ra bát, cho bé ăn khi còn ấm.

Cháo cua khoai mỡ

Nguyên liệu: 30gr thịt cua tươi, 10gr mỡ heo, 10gr thịt heo nạc, 100gr khoai mỡ, hành, ngò gai, gia vị các loại

cách nấu cháo cua khoai mỡ:

  • Mỡ heo cắt nhỏ, thịt heo nạc cắt mỏng, cho vào tô nhỏ cùng với thịt cua xay mịn. Sau đó nêm gia vị, dùng muỗng to quết lại một chút. Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
  • Khoai mỡ gọt vỏ, nạo nhuyễn.
  • Cho 200ml nước vào nồi, nấu sôi. Vo phần chả cua thành từng viên nhỏ thả vào nước sôi, đến khi các viên chả cua nổi lên thì vớt ra. Cho khoai mỡ vào nồi, nấu thành cháo sệt.
  • Khi cháo sôi, cho chả cua vào nấu lẫn, sôi lại thì nhắc xuống. Cho ra tô nhỏ và rắc hành, ngò gai cắt nhuyễn lên trên.
Đọc ngay:  Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi của Viện Dinh Dưỡng

Cháo cua biển rau bồ ngót

Nguyên liệu: 1 con cua biển nặng 500gr, bột gạo hoặc cháo trắng, rau bồ ngót, nước mắm

Cách nấu cháo cua biển với rau bồ ngót:

  • Cua rửa sạch, hấp chín trong vòng  15-20 phút. Gỡ phần thịt cua cho vào chén sạch.
  • Rau bồ ngót nhặt sạch, cắt nhỏ.
  • Cháo trắng cho vào nồi nhỏ, đun sôi, cho một phần nạc cua, rau ngót cắt nhỏ vào nấu cùng cho rau chín thì tắt bếp.
  • Trước khi cho bé thưởng thức nêm nếm chút nước mắm ngon để làm tăng hương vị cho món cháo.

Cháo cua biển rau mồng tơi

Nguyên liệu: 20gr rau mồng tơi, 50gr thịt nạc cua, 1 chén cháo trắng đặc, 5gr bơ lạt, nước dùng gà, gia vị,..

Cách nấu cháo cua biển rau mồng tơi:

  • Thịt nạc cua, xé tơi. Lưu ý nhớ kiểm tra kỹ những mảnh vụn vỏ cua thường hay dính lẫn trong thịt cua để tránh trẻ bị hóc.
  • Làm nóng chảo, cho bơ vào đun chảy. Cho thịt cua vào, đảo nhanh tay.
  • Cho cháo và ít nước dùng gà vào nồi, đảo đều rồi cho rau vào, nêm xíu nước mắm rồi đợi đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp.

Nấu cháo cua biển cho trẻ ăn dặm cần lưu ý gì?

Cua biển bổ dưỡng cho bé nhưng với bé mới bắt đầu ăn dặm dưới 1 tuổi mẹ vẫn cần “cảnh giác” với hải sản, vì đây là thực phẩm dễ gây dị ứng. Vì thế nên cho bé làm quen với thịt cua 2-3 ngày liên tục để xem các phản ứng tiêu cực có xảy ra hay không, nếu ổn thì mới cho ăn lâu dài hơn.

Bé có thể ăn 1-2 bữa hải sản/ngày, nhưng tùy theo tháng tuổi mà lượng ăn mỗi bữa khác nhau. Nên cho trẻ ăn thịt cua ít hơn so với định lượng thịt heo, cá vì cua có làm lượng đạm cao, ăn quá nhiều không tốt.

Khi chế biến, chỉ sử dụng phần thịt cua, không cho bé ăn gạch vì khiến trẻ bị đầy hơi, khó tiêu.

Nếu sử dụng không hết thịt cua, nên bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh để bé sử dụng cho lần sau nhưng tốt nhất vẫn là cua tươi mới.

Loading...

Tóm lại, cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm tùy vào từng độ tuổi mà cần lượng ăn mỗi bữa khác nhau. Để hấp thụ hết dưỡng chất của thịt cua, ăn sau khi hấp chín là ngon nhất. Chúc các mẹ thành công!

Từ khóa:

  • cách nấu cháo cua cho bé 9 tháng
  • cách nấu cháo cua đồng cho bé
  • cháo cua biển nấu với gì cho bé ăn dặm
  • nấu cháo cua cho bé 1 tuổi
  • cách nấu cháo cua biển ngon nhất
  • cháo cua biển nấu với rau cải
  • món cua cho bé ăn dặm

Có thể bạn quan tâm