Cách nấu cháo vịt cho trẻ ăn dặm Ngon + Dinh dưỡng

Cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm ngon và dinh dưỡng với các loại rau củ như rau ngót, đậu xanh, bí đỏ, hạt sen, khoai sọ,… giúp bổ sung lượng lớn protein, sắt, canxi, phot pho, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 tốt cho hệ tiêu hóa, sự phát triển não bộ của trẻ. Mẹ đơn thân xin giới thiệu đến các bạn công thức nấu 5 món cháo vịt cho bé ăn dặm cực ngon và bổ dưỡng qua bài viết dưới đây.

Thành phần dinh dưỡng có trong thịt vịt

Thịt vịt chứa lượng lớn protein, sắt, canxi, phot pho, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2… rất tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa thịt vịt, với đậu xanh hay khoai sọ tạo nên món cháo vịt cho bé ăn dặm măm măm vừa mát, vừa bổ dưỡng.

chao-vit-cho-tre-an-dam

Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng có trong 100g thịt vịt mời các bạn tham khảo:

Năng lượng 267 kcal
Đạm 17.8 g
Tinh bột 0 g
Tro 900 mg
Canxi 13 mg
Kali 0 g
Sắt 1.8 mg
Nước 59.3 g
Chất béo 21.8 g
Chất xơ 0 g
Cholesterol 76 mg
Phốt pho 145 mg
Natri 0 g
Carotin 0 g
Tỉ lệ thải bỏ 55 g
Vitamin C 0 g
Vitamin PP 4.7 g
Vitamin A 270 mcg
Vitamin B1 100 mcg
Vitamin B2 200 mcg

Bé mấy tháng thì ăn được cháo thịt vịt?

Nhiều mẹ vẫn thắc mắc liệu bé nhà mình được mấy tháng tuổi thì cho ăn cháo thịt vịt và không biết nên nấu cháo thịt vịt với rau gì để bé ăn dặm được ngon bổ dưỡng nhất và cách sơ chế vịt như thế nào để không còn mùi tanh đặc trưng của vịt.

Để cho trẻ ăn dặm đúng cách, các mẹ cũng nên lưu ý trong cách chọn thực phẩm cũng như chế biến cháo cho phù hợp, không nên cho trẻ dưới 8 tháng tuổi ăn các loại thịt như thịt vịt, thịt gà, các loại hải sản vì trẻ ở giai đoạn này chưa đủ men tiêu hóa các loại thức ăn này, đồng thời có một số trẻ nhỏ dễ bị dị ứng với đồ ăn hải sản.

Đọc ngay:  6 cách làm nước trái cây cho bé 5-8 tháng ăn dặm

Vậy khi bé trên 8 tháng tuổi, để nắm được cách nấu cháo vịt với rau gì ngon, mời các mẹ hãy tìm hiểu bài viết dưới đây.

Cháo vịt nấu với rau gì cho bé ăn dặm?

Theo đông y, thịt vịt vị ngọt, tính mát, có tác dụng tư âm, giáng hỏa, thanh nhiệt, hóa đàm, tư âm, dưỡng vị. Thích hợp cho người mang nhiệt trong người, suy nhược cơ thể, chán ăn, phát sốt, đại tiện bón kết và thủy thũng dùng thịt vịt càng có lợi. Chính vì vậy, cháo thịt vịt là một trong những món ăn ngon bổ dưỡng không chỉ cho người lớn mà còn rất tốt cho trẻ nhỏ tuổi ăn dặm.

Tuy nhiên, cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm với rau gì ngon thì chắc vẫn còn nhiều mẹ chưa biết. Việc nấu cháo vịt kết hợp rau củ như khoai sọ, đậu xanh, hạt sen, bí đỏ, nấm rơm không chỉ làm tăng thêm hương vị cho món cháo thịt vịt thơm ngon hơn, mà còn tạo ra sắc màu trong bát cháo làm hấp dẫn bé yêu nhà bạn..

Top 5 món cháo vịt cho bé ăn dặm cực ngon

Cháo thịt vịt được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trong giai đoạn trẻ ăn dặm. Mẹ có thể nấu món cháo thịt vịt cho bé ăn dặm thơm ngon, hấp dẫn khi kết hợp cùng nhiều loại rau, củ quả khác. Điều này cũng giúp bé ăn ngon miệng, không ngán.

chao-vit-cho-tre-an-dam

Để biết được cách nấu cháo vịt với rau củ ngon nhất, mời các mẹ cùng tham khảo Top 5 món cháo vịt cho bé ăn dặm cực ngon dưới đây.

Cháo vịt rau ngót cho bé

Nguyên liệu: Rau ngót có tính mát, nấu kèm với thịt vịt giúp bé thanh nhiệt, giải độc trong mùa hè. Để nấu món cháo bổ dưỡng này, các mẹ cần mua khoảng 50gr thịt vịt, 50gr rau ngót, gạo tẻ 1 nắm cùng các loại gia vị thông dụng.

Cách nấu cháo vịt rau ngót cho bé ăn dặm như sau:

Bước 1: Gạo mua về vo kỹ, ngâm nước cho nở đều. Thịt vịt rửa sạch, luộc chín kỹ rồi bằm nhuyễn. Giữ phần nước luộc vịt để nấu cháo. Với rau ngót, các mẹ hãy lấy các lá non, đem xay mịn là được.

Đọc ngay:  Bột ăn dặm loại nào tốt?

Bước 2: Cho gạo đã vo cùng nước luộc vịt vào nồi, bắc lên nấu tới khi cháo sôi bồng thì cho thịt vịt vào đảo đều. Nấu thêm khoảng 10 phút cho thịt chín nhừ thì cho thêm rau ngót vào nấu chung. Khi rau ngót chín, các mẹ nêm nếm hạt nêm, muối cho vừa ăn rồi nhắc xuống, múc ra cho bé thưởng thức khi còn nóng là ngon nhất.

Cách nấu cháo vịt khoai sọ

Nguyên liệu: Thịt vịt và khoai sọ là hai loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Để kết hợp chúng, các mẹ cần chuẩn bị một số nguyên liệu như: khoai sọ, thịt vịt, mỗi thứ 30 gr, hành lá, gạo tẻ và các loại gia vị cho trẻ em.

Cách nấu cháo vịt khoai sọ cho bé ăn dặm như sau:

Bước 1: Khoai sọ sau khi mua về các mẹ hãy gọt vỏ rồi luộc chín với nước. Vớt ra, để ráo và dùng thìa tán nhuyễn hoặc xay nghiền bằng máy xay sinh tố. Gạo vo kỹ, thịt vịt rửa sạch, lọc bỏ phần xương rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Cho thịt vịt và gạo vào nồi nấu cho tới khi thịt nhừ thì thêm khoai sọ vào. Khi nồi cháo sôi, giảm lửa nhỏ, cho thêm hành hoa và rắc lên một ít tiêu. Khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và múc cháo vịt cho bé thưởng thức ngay khi nóng.

Cách nấu cháo vịt đậu xanh

Giã nát củ gừng trộn đều với rượu trắng rồi chà xát quanh mình vịt. Các loại rau thơm đem rửa sạch, vẩy ráo nước rồi sắp lên đĩa. Rửa sạch, thái nhỏ mùi tàu, hành lá. Nướng vàng 1 củ gừng. Đun sủi lăn tăn 3 lít nước rồi cho 1/2 thìa cà phê muối tinh cùng củ gừng nướng vào, thả vịt vào luộc chín.

Vớt vịt ra để nguội rồi lọc thịt, xé nhỏ hoặc băm nhuyễn. Cho gạo và thịt vịt vào nồi nước luộc vịt đun sôi khoảng 30 phút thì cho đậu xanh vào ninh lửa nhỏ khoảng 1 giờ. Nêm gia vị, hành lá, mùi tàu vào đảo đều rồi bắc ra, chờ cháo nguội bớt và bón cho bé. Cắt nhỏ rau sống cho bé ăn cùng để tăng hương vị.

Cách nấu cháo thịt vịt hạt sen

Hạt sen mẹ ngâm nước khoảng 1 giờ cho mềm hơn khi ninh. Gạo vo qua. Rồi cho hạt sen, gạo vào nồi ninh nhừ. Thịt vịt mẹ làm sạch, bỏ da, xay nhỏ, cho thêm chút nước vào khuấy cho thịt vịt đỡ bị vón cục. Đậu que mẹ đem luộc qua rồi băm/xay nhỏ.

Đọc ngay:  Cháo thịt bò cho bé ăn dặm Ngon + Dinh dưỡng

Khi cháo chín nhừ, mẹ lấy thìa đánh nhuyễn hạt sen, rồi lần lượt cho thịt vịt vào nấu khoảng 2-3 phút, sau đó cho đậu que vào, trộn đều lên, đun sôi bồng, đến khi cháo chín thì tắt bếp. Đổ cháo ra bát, thêm chút dầu ăn là mẹ đã hoàn thành món cháo vịt cho bé thưởng thức.

Cháo thịt vịt nấu với bí đỏ

Sau khi sơ chế thịt vịt để hết mùi hôi, sau đó để rao rồi băm nhuyễn. Trộn thịt vịt với nửa chén nước, dùng đũa khuấy tan, sau đó nấu với lửa nhỏ để thịt chín. Đậu xanh, bí đỏ hấp chín rồi dùng muỗng tán nhuyễn.

Sau khi nấu bột cháo ăn dặm cho bé. Các mẹ cho hỗn hợp thịt vịt, đậu xanh, bí đỏ nhuyễn vào nồi cháo, đun lửa nhỏ đảo đều tay. Khi cho bé ăn thì mẹ thêm dầu ăn loại tốt, nếu bé trên 1 tuổi thì mẹ có thể thêm 1 chút gia vị.

Lưu ý khi cho trẻ ăn dặm với cháo vịt

Thịt vịt có tính hàn, giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc, phù hợp với những ngày hè nóng bức. So với các loại thịt khác, thịt vịt có độ an toàn tương đối cao. Trừ những bé bị dị ứng thịt vịt bẩm sinh, còn lại những trẻ khác hoàn toàn có thể ăn kèm thịt vịt với các loại rau quả khác.

Khi trẻ đang bị rối loạn tiêu hóa mẹ cũng không nên cho bé ăn cháo vịt.

Một trong những lưu ý quan trọng trong cách nấu cháo vịt ngon là trước khi nấu bạn nên dùng rượu và ½ phần gừng đập dập chà xát nhiều lần quanh con vịt để khử mùi hôi tanh đặc trưng.

Loading...

Trên đây là những thông tin về cách nấu cháo vịt cho trẻ ăn dặm Ngon + Dinh dưỡng và 6 món cháo vịt thông dụng nhất. Hy vọng qua bài viết này, quý bạn đọc đã có thể nấu được những món cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho con em của mình!

Từ khóa:

  • cháo vịt nấu với rau gì cho bé ăn dặm
  • cháo vịt rau ngót cho bé
  • cháo vịt khoai lang cho bé
  • cách nấu cháo vịt cho bé 1 tuổi
  • bé mấy tháng ăn được thịt vịt

Có thể bạn quan tâm