Chuyên mục: Thuốc

Vitamin E là gì, có tác dụng gì, có nhiều trong thực phẩm nào?

Vitamin E là một loại vitamin có màu vàng nhạt tan trong dầu hoặc chất béo. Vitamin E có rất nhiều tác dụng đối với cơ thể chúng ta như: làm đẹp da, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư,... Vitamin E thiên nhiên có nhiều trong các dầu thực vật, ngũ cốc nguyên hạt, các loại rau có lá màu xanh đậm, trứng,... mà bạn nên bổ sung trong những bữa ăn hàng ngày. Vitamin E là gì? Vitamin E là một loại vitamin có màu vàng nhạt tan trong dầu, có thể hòa tan trong chất béo hoặc cồn và không hòa tan trong nước. Vitamin E có khả năng chịu nhiệt và acid khá cao nên không bị phá hủy khi nấu nướng nhưng lại bị phân hủy bởi tia tử ngoại hoặc oxygen. Vitamin E có hai nhóm chính là Tocopherol và Tocotrienol, trong đó nhóm Tocopherol có vai trò quan trọng hơn. Alpha tocopherol là chất có hoạt tính mạnh nhất...